fix: 交互模式逐回合展示 + Deal()公开 + 发牌输出修正

问题:
1. 交互模式 Run() 直接跑完整局，只渲染最终状态
2. RenderGame 手牌.OrderBy()排序，洗牌后仍显顺序
3. 牌墙剩余显示0因为游戏已跑完

修复:
- 交互模式: room.Deal()→RenderDeal→逐回合StepTurn+ReadLine
- 发牌输出: 显示每人张数 + 牌墙剩余，不排序手牌
- 每回合: 显示事件(摸/打/碰/杠/胡) + 当前手牌
- Run()保留用于自动模式

RuleEngine/MahjongRoom.cs

@@ -316,7 +316,7 @@ public class MahjongRoom
         IsFinished = true;
     }
 
-    private void Deal()
+    public void Deal()
     {
         int perPlayer = _rules.Deal.CardsPerPlayer;
         bool includeFlowers = _rules.Deck.IncludeFlowers;